voor
elke dag
spaanse vispan
met linzen
□OS
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 20 MIN.
1 el olijfolie
100 g chorizo (worst), in stukjes
1 ui, gesnipperd
1 rode paprika, in reepjes
2 blikken gepelde tomaten (a 400 g)
2 blikken linzen (a 310 g, Bonduelle),
uitgelekt
zak kabeljauwfilet (a 750 g, diepvries),
ontdooid
1 bakje platte peterseiie (20 g), fijngesneden
1 Verhit de olie in een hapjespan en bak de
chorizo in ca. 2 min. uit. Voeg de ui toe en bak
1 min. mee. Doe de paprika erbij en bak 3 min.
mee. Meng de tomaat erdoor. Spoel de linzen af
en voeg toe. Breng aan de kook.
2 Snijd de kabeljauwfilet in stukken en leg
tussen de linzen. Stoof de vis met de deksel op
de pan in ca. 10 min. gaar. Voeg peper en zout
naar smaak toe en bestrooi met de peterseiie.
Lekker met versgebakken stokbrood.
Bevat p.p. 370 kcal 14 g eiwit 31 g vet
29 g koolhydraten Prijs p.p. 2.40
allerhande 07-2011
zondag
