a
k
179
voor
elke daa
couscoussalade
lamsworstjes
2b* ShI
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 20 MIN.
300 g couscous (pak 500 g,
AH puur&eerlijk biologisch)
3 trostomaten
1 komkommer, in blokjes
1 ui, gesnipperd
1 bakje munt (15 g), aileen de blaadjes
3 el olijfolie extra vierge
1 citroen
1 schaal lamsworstjes (ca. 270 g)
grillpan
1 Bereid de couscous volgens de aanwijzingen
op de verpakking. Snijd de tomaten in kwarten,
verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in
reepjes.
2 Roer de couscous met een vork los. Schep de
tomaat, komkommer en ui erdoor. Snijd de munt
in dunne reepjes en voeg toe. Voeg de olie toe en
knijp 1/2 citroen boven de couscous uit. Breng op
smaak met peper en zout. Snijd de andere
Vfe citroen in partjes.
3 Vertiit de grillpan en gril de worstjes in ca. 8 min.
gaar. Schep de couscous op een schaal. Leg de
lamsworstjes emaast en garneer met de citroen.
Bevat p.p. 525 kcal 25 g eiwit 22 g vet
57 g koolhydraten Prijs p.p. 1.95
allerhiande 07-2011
