161
weekend
koken
american cheeseburger
pe jaren 3o Van
EEN 'AMERICAN
0PJ6INAE (AT
PE VOPJGE EEUW
□Q
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 30 MIN.
allerhande 07-2011
50 g Cheddar tophat 48+ (kaas), geraspt
bakje bieslook (a 25 g), fijngesneden
400 g rundergehakt
1 el paneermeel (pakje 150 g)
1 ei
8 plakjes ambachtelijk gerookt ontbijtspek
(pakje ca. 125 g)
4 witte bollen met sesam, gehalveerd
1/2 kropsla
2 tomaten, in plakken
1 ui, in dunne ringen
2 augurken, in plakjes
4 el ketchup
barbecue of grillpan
het ei en peper en zout naar smaak. Vorm met
vochtige handen 4 ballen. Druk hier een kuiltje in,
vul dat met het kaas-bieslookmengsel en maak
het dicht met gehakt. Vorm platte burgers.
2 Bak het spek 5 min. in een koekenpan zonder
olie of boter. Laat uitlekken op keukenpapier.
3 Gril de burgers op de barbecue of in de grillpan
in 5-8 min. gaar. Rooster de broodjes op de
snijkant er 1 min. naast. Beleg de onderste
helften met sla en tomaat, dan met de burger en
het spek en tot slot met de ui, augurk en ketchup.
Dek at met de bovenste broodjeshelften. Lekker
met (oven)frites en wittekoolsalade.
Ga naar ah.nl/allerhande voor het instructiefilmpje
barbecueen.
1 Steek de barbecue aan. Meng de kaas en Bevat p.p. 545 kcal 32 g eiwit 31 g vet
bieslook. Kneed het gehakt met het paneermeel, 33 g koolhydraten Prijs p.p. 1.75
