10keeranders
83
p
Trendy buitenetentje? Met deze
nieuwe combi's van ingredienten
geen wolkje aan de lucht!
roerei, chorizo
en tuinbonen
s
s
9
5?
euw
a-o
id
9<
S3
LU>
o<
Cf7
ow
di
sE
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 30 MIN.
1 pak tuinboontjes (300 g, diepvries)
1 chorizo (worst, 250 g, AH Excellent),
in blokjes
1 teen knoflook, fijngesneden
1 tl gedroogde tijm
8 eieren
1 bekertje slagroom (125 ml)
boule beurre (brood, AH Excellent)
1 Kook de boontjes ca. 10 min. in water zonder
zout. Spoel af onder koud stromend water.
Verwijder de lichtgroene vliesjes van de bonen
(dubbeldoppen).
2 Bak de chorizo 6 min. uit op laag vuur. Voeg
na 3 min. de knoflook en de tijm toe. Roer
ondertussen de eieren los met de slagroom.
Voeg toe en laat het ei in ca. 2 min. al roerend
met een pollepel stollen tot een smeui'ge
massa. Breng op smaak met peper en zout.
3 Snijd het brood in dikke plakken en verdeel
over 4 borden. Schep het roerei erop. Bestrooi
met de bonen. Met een salade van kropsla en
honing-mosterddressing (ties 2/0 ml) maak je
er een volledige maaltijd van.
Ga naar ah.nl/allerhande voor het instructle-
filmpje tuinbonen dubbeldoppen.
Bevat p.p. 765 kcal 36 g eiwit 53 g vet
35 g koolhydraten Prijs p.p. 1.45
allerhande 07-2011
