5keeranders
smaaK van
lasagnette met tomaat en ansjovis
PAStA/JNtEN
EH DE INTENSE
<3ER.O0STERDE
TOMATEN: UNiEfcC
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 15 MIN. 25 MIN. OVENTIJD
2 bakjes cherry tomaten (a 250 g)
6 laurierblaadjes
1 teen knoflook, geperst
4 el olijfolie
1 pakje verse lasagnebladen (250 g)
1 blikje ansjovisfilets (48 g, Deepblue),
uitgelekt
ovenschaal (20 x 20 cm)
1 Verwarm de oven voor op 200 °C. Doe de
tomaten en de laurierblaadjes in de ovenschaal.
Meng de knoflook met 2 el olie en besprenkel
de tomaten ermee. Bestrooi met peper en zout.
Rooster de tomaten oa. 25 min. in de oven.
2 Snijd of knip ondertussen de lasagnebladen in
de lengte in 3 banen van ca. 3 cm. Kook in ruim
water met zout in ca. 3 min. beetgaar. Giet af.
3 Neem de tomaten uit de oven en verwijder
de laurierblaadjes. Voeg de ansjovis en de
lasagnette toe en schep om. Lekker met grot
gesneden basilicum.
Bevat p.p. 340 kcal 10 g eiwit 18 g vet
35 g koolhydraten Prijs p.p. 1.70
Tip Serveer er voor een complete maaltijd een
tartaartje en rucolasalade met olijfolie en azijn bij.
allei+iande 07-2011
