133
voor
elke dag
lamsburger met
kikkererwten
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 25 MIN.
4 grote iets kruimige aardappelen,
schoongeboend
1 blikje kikkererwten (200 g), uitgelekt
bakje peterselie (20 g), grof
gesneden
1 komkommer, in blokjes
1 ui, gesnipperd
3 el olijfolie extra vierge
2 schalen lamsburger (a 2 stuks)
1 Steek de barbecue aan. Pof de aardappelen
8 min. in de magnetron op 700 watt. Leg ze
op het rooster aan de zijkant van de barbecue tot
de lamsburgers klaar zijn. Keer regelmatig.
2 Meng de kikkererwten met de peterselie.
komkommer en ui. Voeg de olie en peper en
zout naar smaak toe.
3 Rooster de lamsburgers op de hete
barbecue in ca. 12 min. gaar. Keer regel
matig. Serveer met de gepofte aardappel
en de kikkererwtensalade.
Bevat p.p. 460 kcal 27 g eiwit 27 g vet
28 g koolhydraten Prijs p.p. 2.50
Tip Gepofte aardappelen zijn lekker met een
eetlepel creme fraiche met honing en rozemarijn
(bakje 200 ml, AH Excellent).
Tip Snijd de rest van de peterselie fijn en strooi
over een tomatensalade voor een kruidig accent.
LAMS
allertiande 07-2011
