56
131
zalm tikka met
notencouscous
voor
elke dag
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 25 MIN.
700 g broccoli, in kleine roosjes
300 g couscous (pak 500 g,
AH puur&eerlijk bioiogisch)
Vz zakje elitehaver (noten-rozijnenmix,
a 200 g)
4 el olijfolie
1 zakje tikka masala pasta (80 g, Patak's)
500 g zalmfilet (zak 750 g, diepvries),
ontdooid
aluminium grillbakje
1 Steek de barbecue aan. Prik gaatjes in het
grillbakje. Kook de broccoli in water met zout in
ca. 4 min. beetgaar.
2 Bereid de couscous volgens de aanwijzingen
op de verpakking. Roer de korrels met een vork
los. Schep de broccoli en elitehaver erdoor en
breng op smaak met 2 el olie en peper en zout
naar smaak.
3 Roer de tikka masala pasta los met de rest
van de olie en bestrijk er de zalmfilets mee.
Bestrooi met peper en zout. Leg de zalmfilets in
het grillbakje en rooster ze op de hete barbecue
in 6-8 min. gaar. Verdeel de couscous en de
zalmfilets over 4 borden. Lekker met fijn-
gesneden munt.
Bevat p.p. 860 kcal 44 g eiwit 45 g vet
69 g koolhydraten Prijs p.p. 2.30
woensdag
alleifiande 07-2011
