099
gevulde
flensjes
kippiripiri&
komkommer
ns
albert
heijn
if
OSS
MET MAISEIEREN
Van de boed ben
JE ZERER Van een
M00IE D00IERReE°R
(cip OM
EINDEL0O5 MEE
TE VaPJEREN EN
TE COMBlNEREN
HOOFDGERECH~f- 4 PERS.
-30MIN.
300 g kipfilet, in blokjes
4 el olijfolie
400 g broccoli, in roosjes
300 g bloem
4 maiseieren (doosje 6 stuks, De Boed)
500 ml halfvolle melk
1 blikje maiskorrels (198 g), uitgelekt
1 bekertje creme fraiche light (125 ml)
1 Bestrooi de blokjes kip met peper en zout.
Vei+iit 2 el olie in een hapjespan en bak de kip in
ca.10 min. gaar. Kook ondertussen de broccoli
in ca. 4 min. beetgaar. Giet af.
2 Meng de bloem met een mespunt zout. Maak
een kuiltje in het midden en breek daar de eieren
in. Voeg, al roerend met een garde, beetje bij
beetje de melk toe en roer tot een glad beslag.
3 Vei+iit wat olie in een koekenpan en bak in
ca. 4 min. een dun flensje. Keer om als het
beslag boven op het flensje is gestold en bak
nog 2 min. Bak zo nog 7 flensjes. Houd warm
onder aluminiumfolie of een grate deksel.
4 Voeg de broccoli en de mais toe aan de kip en
verwarm nog 2 min. Breng op smaak met peper
en zout. Bestrijk de flensjes met creme fraiche
en verdeel het kip-broccolimengsel erover.
Vouw dubbel en serveer direct.
Bevat p.p. 705 kcal 42 g eiwit 30 g vet
67 g koolhydraten Prijs p.p. 1.60
Mais
Scharrel
Eieren
DE MAISEIEREN VAN DE BOED ZIJN VAN
SCHARRELKIPPEN DIE VOER KRIJGEN DAT VOOR
60 UIT MAIS BESTAAT. DE EIEREN ZIJN RIJK AAN
ONVERZADIGDE VETZUREN.
KIP PIRI PIRI BESTAAT UIT VERSCHILLENDE
KIPDELEN, ZOALS KIPDRUMSTICKS, -VLEUGELS
EN -DIJTJES. OP SMAAK GEBRACHT MET OLIE,
RODE PEPERS, KNOFLOOK EN ZOUT.
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 15 MIN.
40 MIN. OVENTIJD
1 ovenschotel kip piri piri (schaal ca. 640 g)
2 komkommers
4 el olijfolie
2 el azijn
2 el gembersiroop (flesje 175 ml, Conimex)
1 pakje meergranenrijst (275 g)
1 Verwarm de oven voor op 180 °C. Bak de kip
in het midden van de oven in ca. 40 min. gaar.
2 Schaaf ondertussen de komkommers met een
kaasschaaf in dunne plakjes. Klop een dressing
van de olie, azijn en gembersiroop en breng
op smaak met peper en zout. Voeg toe aan
de komkommer en zet tot gebruik afgedekt in
de koelkast.
3 Kook ondertussen de rijst volgens de
aanwijzingen op de verpakking.
4 Verdeel de kip over 4 borden. Serveer met
de rijst en de komkommersalade.
Bevat p.p. 580 kcal 21 g eiwit 30 g vet
58 g koolhydraten Prijs p.p. 2.00
alleifiande 05-2011
