071
|^»gj 1
voor
elke dag
aardappelgratin
en groene groenten
□DE3
allerhande 05-2011
vnjdag
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 20 MIN.
40 MIN. OVENTIJD
2 eieren
1 bekertje creme fraiche (125 ml)
1 zakje gemalen belegen kaas (150 g,
AH puur&eerlijk biologisch)
1 zakje bosui (3 stuks), in ringetjes
1 duopak aardappelschijfjes (700 g, koelvers)
1 zak broccoliroosjes (300 g, Bonduelle,
diepvries)
1 pak Hollandse snijbonen (300 g, diepvries)
ovenschaal (25 x 30 cm), ingevet
1 Verwarm de oven voor op 180 °C. Klop in
een kom de eieren los met de creme fraiche.
Meng er 75 g kaas en peper en zout naar smaak
door. Voeg de bosui en de aardappelschijfjes toe.
Schep het mengsel in de ovenschaal. Strooi de
rest van de kaas erover. Bak de aardappelgratin
in het midden van de oven in ca. 40 min. goud-
bruin en gaar.
2 Kook de bevroren broccoli in ca. 8 min. beetgaar.
Voeg de laatste 3 min. de snijbonen toe. Giet af.
Neem de aardappelgratin uit de oven, snijd in
stukken en verdeel over 4 borden. Serveer met
de groenten.
Be vat p.p. 465 kcal 21 g eiwit 26 g vet
39 g koolhydraten Prijs p.p. 2.20
