wrap met makreel,
tomaat rueola
bonen met chorizo rucola
spaghetti citroen,
kappertjes rucola
allerhande 05-2011
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 10 MIN.
Verwijder vel en graten van 2 makrelen (a ca. 250 g, AH puur&eerlijk
duurzame vangst). Snijd 2 tomaten in parten. Meng 3 el mayonaise
met 2 tl sambai. Verwarm 1 pak wrap tortillas (4 stuks, Casa Fiesta)
volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verdeel 1 zak rucola (75 g),
de makreel en de tomaten over de wraps. Schep de sambalmayonaise erop.
Vouw het onderste deel van de wrap over de vulling en rol op. Lekker met
geroosterde-paprikasalade (kijk op ah.nl/recepten voor het recept).
Bevat p.p. 610 kcal 26 g eiwit 41 g vet 35 g koolhydraten Prijs p.p. 2.50
HOOFDGERECHT-4 PERS.-15 MIN. Q L
Snijd 1 chorizoworst (250 g, AH Excellent) in plakjes en bak ca. 6 min in
een hapjespan. Voeg 1 gesnipperde ui en 2 in blokjes gesneden courgettes
toe en bak 4 min. mee. Doe er 1 blikje uitgelekte kikkererwten (310 g;
Bonduelle), 1 blikje uitgelekte linzen (200 g, Bonduelle) en 1 blikje uitgelekte
rode kidneybonen (200 g, Bonduelle) bij. Warm 4 min. door en voeg van
let vuur af 1 zakje rucola (40 g, AH puur&eerlijk biologisch) toe. Serveer direct.
Bevat p.p. 420 kcal 25 g eiwit 26 g vet 24 g koolhydraten Prijs p.p. 2.25
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 15 MIN. V
Kook 300 g spaghetti volgens de aanwijzingen
op de verpakking beetgaar. Rasp de gele schil
van 1 schoongeboende citroen en pers de
vrucht uit. Verhit 3 el olijfolie, voeg 1 geperste
teen knoflook toe en fruit 3 min. Voeg de
spaghetti, het citroenrasp en 3 el kappertjes
(potje 100 g) toe. Neem van het vuur.
Voeg citroensap en peper en zout naar smaak
toe. Meng er 1 zak rucola (75 g) en nog 2 el
olijfolie door. Lekker met kipfilet en broccoli.
Bevat p.p. 440 kcal 10 g eiwit 20 g vet
54 g koolhydraten Prijs p.p. 1.00
