groene appel-ijsthee
allerhande 04-2011
Denk lente en je denkt bloemen. De tafel van
een lentelunch is dan ook een groot bloemen-
feest. Kies voor typische lentebloemen als tulpen
en anemonen. Gebruik niet alleen transparante
vazen om ze in te zetten, maar ook vaasjes in
vrolijke lentekleuren (zie pagina 095). Voor nog
meer sfeer kun je serviesgoed en servetten met
bloemdessins gebruiken.
dekt. Denk aan tafelkleden in tere tinten (met
bloemdessin!) en serviesgoed in frisse blauwe
en zachtroze kleuren.
Maak van tevoren een grote kan groene
appel-ijsthee en zet die op tafel. Het frisse groen
van de munt past perfect bij de lentesfeer.
Draai toepasselijke muziek. Liedjes zoals: 'We
gaan naar buiten' en 'Op een mooie pinksterdag'
of (klassiek) 'DeVier Jaargetijden' van Vivaldi.
In de lente is alles nog teer en zacht. Sluit
daarbij aan met de kleuren waarin je de tafel
DRANKJE - 4 PERS. - 10 MIN.
1 UUR WACHTTIJD 0
Schenk 1 liter kokend water in een hitte-
bestendige kan. Laat 4 zakjes groene thee
eucalyptus munt (doosje 20 stuks) er 10 min.
in trekken. Voeg 2 el honing toe. Laat afkoelen
en voeg 1 friszure appel (bijv. Granny Smith) in
flinterdunne plakjes, 1 schoongeboende limoen
in dunne pakjes en 2 takjes verse munt toe.
Serveer in longdrinkglazen met ijsblokjes.
Bevat p.p. 40 kcal 0 g eiwit 0 g vet
10 g koolhydraten Prijs p.p. 0.40
