watetenwevandaag
7 n n
ovenpasta met kaas
en spinazie
OSS
italiedag
allerhande 03-2011
OVENTIJD
300 g macaroni grande (zak 500 g,
AH puur&eertijk biologisch)
1 el olijfolie
1 ui, gesnipperd
1 schaal rundergehakt (ca. 300 g)
1 tl gemalen kaneel
1 blik gepelde tomaten (400 g)
1 zak spinazie (300 g)
1 zakje mozzarella (125 g, Galbani), in blokjes
ovenschaal (20 x 25 cm), ingevet
1 Verwarm de oven voor op 200 °C. Kook de
macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking
beetgaar. Verhit ondertussen de olie in een pan en
fruit de ui 1 min. Voeg het gehakt toe en bak 4 min.
2 Bestrooi het gehakt met de kaneel en bak nog 1
min. Voeg de tomaten toe en maak ze klein.
3 Voeg een handvol spinazie toe en laat al
omscheppend slinken. Herhaal tot alle spinazie
geslonken is. Laat het vocht verdampen. Breng op
smaak met peper en zout.
4 Giet de pasta af en schep samen met de
mozzarella door de saus. Doe de pasta in de
ovenschaal en bak in ca. 20 min. gaar. Dek af met
aluminiumfolie als het gerecht te snel kleurt.
Bevat p.p. 615 kcal 33 g eiwit 25 g vet
63 g koolhydraten Prijs p.p. 1.55
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 20 MIN. 20 MIN.
