vanonzeadverteerders
vis kruidige
aardappelen
zalm in soja-
honingsaus
mix van ui en
aardappelen
japanse
te^enhanqer van
Over
heerlijk
LEAKER VOL EH
Af^AAATOCH: ZO'N
(cNoFEDOk OVER
DE TRADITIONElE
0NZE VERTROUWDE
PEpER EN ZOUT
HOOFDGERECHT - ^ERS. - 30 MIN.
800 g kruimige aardappelen,
schoongeboend
5 el olijfolie
1 pak kibbeling (400 g, AH puur&eerlijk
duurzame vangst, diepvries)
1 Chinese kool, in reepjes
1 tl kerriepoeder
1V4 zakje overheerlijk lenteui knoflook
(kruidenmix, a 15 g, Verstegen)
bakpapier
ovenschaal (20 x 25 cm)
1 Verwarm de oven voor op 220 °C. Snijd de
ongeschilde aardappelen in parten en verdeel
ze over een met bakpapier beklede bakplaat.
Besprenkel met 3 el olie. Bak de aardappelen
25 min. in het midden van de oven.
2 Leg ondertussen de bevroren kibbeling in de
ovenschaal. Zet de schaal na 10 min. onder
de aardappelen in de oven. Bak de kibbeling
in 15 min. gaar.
3 Verhit na 5 min. de rest van de olie in een wok
en voeg de kool toe. Bestrooi met het kerriepoeder
en peper en zout naar smaak en roerbak in
ca. 8 min. beetgaar. Verdeel de kibbeling en de
aardappelen over 4 borden en bestrooi de aard
appelen met de kruidenmix. Serveer met de kool.
Bevat p.p. 510 kcal 18 g eiwit 24 g vet
56 g koolhydraten Prijs p.p. 1.90
tr strooien na bereidtng
VERSTEGEN OVERHEERLIJK LENTE-UI EN KNOF
LOOK IS EEN MIX VAN KRUIDEN, SPECERIJEN EN
ZOUT. LEKKER OVER GEKOOKTE AARDAPPELEN,
MAAR OOK OVER PUREE EN FRITES.
Soy Sauce
KIKKOMAN SOY SAUCE KOMT UIT DE JAPANSE
KEUKEN EN IS GEMAAKT VAN SOJABONEN EN
TARWE. VOOR ALLE SOORTEN GERECHTEN.
HOOFDGERECHT - 4 P0RS. - 25 MIN.
300 g witte rijst
2 el sesamzaad (bakje 100 g)
1 bos peen, schoongemaakt
4 el olie
2 el vloeibare honing
6 el sojasaus (flesje 150 ml, Kikkoman)
1 el wittewijnazijn
300 g zalmfilet (zak 750 g, AH puur&eerlijk
duurzame vangst, diepvries), ontdooid
1 Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de
verpakking. Bak ondertussen het sesamzaad in
een koekenpan zonder olie of boter in ca. 2 min.
goudbruin. Laat afkoelen op een bord.
2 Halveer de wortels in de lengte. Verhit 2 el olie
in een hapjespan en bak ze op hoog vuur 2 min.
aan. Voeg 1 el honing, 3 el sojasaus en de azijn
toe. Doe de deksel op de pan en stoof de
wortels op laag vuur in ca. 10 min. beetgaar.
Breng op smaak met peper en zout.
3 Meng ondertussen de rest van de honing met
de rest van de sojasaus. Dep de zalm droog met
keukenpapier. Bestrijk met de soja-honingsaus
en bestrooi met peper. Verhit de rest van de olie
in een koekenpan en bak de zalm in ca. 6 min.
gaar, keer halverwege. Verdeel de zalm over
4 borden en serveer met de rijst en de wortels.
Bestrooi met het sesamzaad.
Bevat p.p. 645 kcal 24 g eiwit 28 g vet
75 g koolhydraten Prijs p.p. 1.75
Tip Geroosterde sesamzaadjes zijn ook lekker
over een boterham met pindakaas.
allerhande 02-2011
