055
captain's
dinner
wrap met gegrilde
rookworst
voor
elke dag
noedels
rookworst
OS
OS
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 25 MIN.
1 duopak spekblokjes (250 g)
2 preien, in ringen
1 blik jonge kapucijners (800 g), uitgelekt
50 g boter
3 uien, in ringen
1 Gelderse rookworst (zak 350 g)
piccalilly (potje 335 g)
1 potje augurken (340 g)
1 Bak de spekblokjes in een hapjespan zonder
olie of boter in 8 min. knapperig. Schep ze met
een schuimspaan uit de pan en laat uitlekken op
keukenpapier. Bak de prei 3 min. in het achter-
gebieven spekvet. Voeg de kapucijners en de
spekblokjes toe en breng op smaak met peper
en zout. Verwarm nog 3 min.
2 Verhit ondertussen de boter in een andere
koekenpan en bak de ui op middelhoog vuur in
8 min. bruin. Verwarm de rookworst volgens de
aanwijzingen op de verpakking.
3 Verdeel de kapucijners over een schaal en leg
de rookworst erop. Serveer de ui, de piccalilly en
de augurken in aparte bakjes erbij.
Bevat p.p. 800 kcal 35 g eiwit 57 g vet
39 g koolhydraten Prijs p.p. 1.90
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 20 MIN.
1 avocado
1 el citroensap (flesje 115 ml, Sicilia)
1 teen knoflook, fijngesneden
1 pak wrap tortilla's (245 g, Casa Fiesta)
4 Gelderse rookworsten (2 zakken a 2 x 100 g)
1 krop ijsbergsla, in reepjes
1 komkommer, in plakjes
1 potje salsa mild (saus, 300 g)
staafmixer
grillpan
1 Snijd de avocado in de lengte rond de pit
doormidden. Verwijder schil en pit en snijd de
avocado in stukjes. Besprenkel met het citroen
sap, voeg de knoflook toe en pureer met de
staafmixer. Breng op smaak met peper en zout.
2 Verwarm de wraps volgens de aanwijzingen op
de verpakking. Halveer de worst in de lengte.
Grit 2 min. aan beide kanten in de grillpan.
3 Besmeer de wraps met de guacamole. Verdeel
er wat slareepjes, wat komkommer, de worst en
een flinke eetlepel salsa over. Vouw de onderkant
van de wrap over de vulling en rol de zijkanten
op. Zorg dat de bovenkant van de wrap open is.
4 Serveer met de rest van de sla en komkommer.
Bevat p.p. 615 kcal 21 g eiwit 40 g vet
45 g koolhydraten Prijs p.p. 2.20
HOOFDGERECHT
-4 PERS.-20 MIN.
2 el sesamzaad (bakje 100 g)
1 pak Chinese eiermie (250 g, Conimex)
2 el zonnebloemolie
2 uien, in ringen
1 teen knoflook, fijngesneden
1 zak Oosterse stamppotgroente (400 g)
3 el ketjap
1 magere rookworst (zak 350 g),
in schuine plakken
1 Rooster het sesamzaad in een droge pan
zonder olie of boter in ca. 3 min. goudbruin.
Laat afkoelen op een bord. Kook de mie volgens
de aanwijzingen op de verpakking.
2 Verhit ondertussen de olie in een wok en
roerbak de ui en de knoflook 3 min. Voeg de
groente toe en roerbak op hoog vuur 3 min.
Voeg de ketjap en de worst toe en warm alle
ingredienten goed door. Breng op smaak met
peper en zout. Verdeel over 4 kommen en
bestrooi met het sesamzaad. Lekker met grof
gesneden verse koriander.
Bevat p.p. 575 kcal 24 g eiwit 30 g vet
55 g koolhydraten Prijs p.p. 1.40
allerhande 01 -2011
