voor
elke dag
britse cottage pie
WaT MECHT
ENtqELS MAAKT:
dOUDBLUINE
A ABJMPPELPUk.EE
'ON TOP'
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 25 MIN. 20 MIN. OVENTIJD
1 kg jets kruimige aardappelen, geschild
1 schaal rundergehakt (ca. 500 g)
4 uien, in halve ringen
1 bakje champignons (250 g), gehalveerd
2 el mosterd
50 g boter
150 g belegen kaas, geraspt
1 pakje snijbonen (300 g, diepvries)
pureestamper
ovenschaal (0 26 cm), ingevet
1 Verwarm de oven voor op 220 °C. Kook de aard
appelen 20 min. in water met zout. Bak ondertussen
het gehakt in een koekenpan met antiaanbaklaag in
8 min. rul. Bak de ui en champignons 5 min. mee.
Meng de mosterd erdoor, breng op smaak met
peper en zout en schep in de ovenschaal.
2 Giet de aardappelen at boven een kom. Voeg
150 ml kookvocht en de boter toe en stamp tot
puree. Meng de kaas erdoor.
3 Verdeel de bevroren snijbonen over het gehakt en
dek at met puree. Bak in 20 min. goudbruin.
Je kunt de pie 1 dag van tevoren bereiden.
Bewaar afgedekt in de koelkast. Verwarm 15 min. in
een voorverwarmde oven op 180 °C.
Bevat p.p. 760 kcal 43 g eiwit 41 g vet
55 g koolhydraten Prijs p.p. 1.80
allerhande 01 -2011
