bekendevader
Elk familielid een gerecht
naar wens? Acteur Hajo
Bruins draait er zijn hand
niet voor om!
Wie speelt de hoofdrol in de keuken? 'Mijn vrouw is de baas in huis,
maar in de keuken zwaai ik de scepter. En dan doe ik ook alles: de
boodschappen, het koken en ja: zelfs de afwas! Koken en eten is een
passie. Ik ben iemand die's ochtends al bedenkt wat we's avonds gaan
eten. Als mijn werk het toelaat, kook ik eigenlijk altijd.'
Haute cuisine? Nee, onze dochters, Magali (7) en Micky Mae (11),
houden van puur. Dus geen pizza met ansjovis en ui, maar een simpele
pizza margherita. Daarom kook ik voor hen zo eenvoudig mogelijk. Voor
mezelf en mijn vrouw breid ik het dan uit. Soms maak ik op een avond wel
drie verschillende gerechten. Maar deze risotto vinden we allemaal heerlijk!'
Gaat de trukendoos open om je dochters te laten eten? Nu niet
meer, maar vroeger pureerden we alles. Ik probeer mijn kinderen langzaam
aan andere smaken te laten wennen. Laatst maakte ik een soep die ze
lekker vinden en daar had ik stiekem een beetje curry in gedaan. "Papa,
de soep smaakt anders", hoorde ik toen wel meteen.'
Maar wel een staande ovatie voor deze risotto? 'De meiden vinden
hem lekker smeui'g. Er gaat kaas overheen en ook de worstjes scoren
hoog. Het is precies waar ze van houden.'
allerhande 01 -2011
