Proef de stilte
TRAPPIST
Geenl6?
unfppel
Proeflokaal
www.latrappe.nl
[trappist
Midden in de tuinen van het
Trappistenklooster ligt het
Proeflokaal van Bierbrouwerij de
Koningshoeven. Hier kan men
de Trappistenbieren proeven,
lunehen op het terras, bijkomen
van een vergadering of zomaar
een boek lezen bij de open
haard. Ook worden er excursies
door de brouwerij gegeven.
Het ontstaan van Bierbrouwerij de Koningshoeven
Abdij Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven ligt in het zuiden van Nederland in het dorp
Berkel-Enschot. De geschiedenis van de kloostergemeenschap gaat ver terug. Reeds in
1881 vestigden de eerste Trappisten zich in dit Brabantse dorp. De kloostergemeenschap
groeide en de schrale grond leverde niet voldoende opbrengsten op. Om toch in het eigen
levensonderhoud te kunnen blijven voorzien, werd in 1884 Bierbrouwerij de Koningshoeven
opgericht. Inmiddels heeft de brouwerij haar 125-jarige jubileum gevierd.
Authentic Trappist Product
Bierbrouwerij de Koningshoeven is een van de zeven Trappistenbrouwerijen ter wereld die het
logo Authentic Trappist Product mogen voeren. La Trappe is daarbij het enige Nederlandse
Trappistenbier: de andere zes komen uit Belgie. Het Authentic Trappist Product logo
waarborgt authenticiteit, receptuur, traditie en kwaliteit. 0m dit logo te mogen voeren. moet
een Trappistenbrouwerij aan een aantal voorwaarden voldoen. Zo moeten de producten
geproduceerd worden binnen de muren van de abdij, bepaalt de monastieke gemeenschap het
beieid en dragen de opbrengsten bij aan het onderhoud van de gemeenschap en sociale werken.
Zuivere bieren
De Trappistenbieren van La Trappe hebben elk hun eigen karakter. Toch vertonen de
Trappistenbieren ook overeenkomsten: het zijn stuk voor stuk zuivere bieren. Bij het moderne
brouwproces worden namelijk uitsluitend natuurlijke ingredienten gebruikt zoals gerst. hop.
gist en water uit eigen bron.
Bierbrouwerij de Koningshoeven B.V.
Eindhovenseweg 3, Berkel-Enschot
Postbus 394, 5000 AJ Tilburg, Nederland
AUTHENTIC
PRODUCT
JMxfij OJ3V JConwyt/ioeoea
