10keeranders
'1
Varieren is het motto:
pak glansrijk uit met
aardappelen!
aardappel-
waaiers
I
OS
A
ppel
Q
BIJGERECHT - 4 PERS.
- 25 MIN. 45 MIN. OVENTIJD
1 kg iets kruimige aardappelen,
schoongeboend
1 pakje ontbijtspek (plakjes, ca. 125 g)
4 tenen knoflook, in dunne plakjes
3 el olijfolie
1 tl grof zeezout
lage ovenschaal (25 x 30 cm), ingevet
1 Verwarm de oven voor op 200 °C. Maak
met een scherp mes om de V2 cm een snee
van ca. 3 cm diep in de aardappelen, maar
snijd ze niet helemaal door zodat de plakjes
nog stevig aan elkaar zitten.
2 Snijd de plakjes spek doormidden.
3 Steek afwisselend een plakje knoflook
en een half plakje spek in de openingen en
leg de aardappelwaaiers in de ovenschaal.
Besprenkel ze met de olie, strooi het zout
erover en bak ze in ca. 45 min. goudbruin
en knapperig.
Bevat p.p. 435 kcal 10 g eiwit 23 g vet
48 g koolhydraten Prijs p.p. 0.75
allerhande 12-2010
