191
Ll
van suzanne en este
ah,n!/allerhande
Briljant bedacht, dit 3-minuten-toetje
van oma. Kleindochters Suzanne en Ester
maken het nu zelf!
kerst
ga naar thuiskoks
aan de kook op
en doe mee aan deze rubriek!
NAGERECHT - 4 PERS. - 3 MIN.
allerhande 12-2010
De zusjes Flinkenflogel werken in
Amsterdam en delen hier ook een
appartement. Koken doen ze soms
samen, soms om beurten - maar
doordeweeks in ieder geval 'redelijk
praktisch en snel'. In het weekend
pakken ze uit. Ester (30):'Dan
struinen we de markt af op zoek naar
mooie, verse producten en koken we
uitgebreid.Tenminste, het hoofd-
gerecht. Omdat we hier veel tijd aan
besteden is het handig als het
nagerecht zo op tafel staat.' Ester en
Suzanne herinneren zich nog goed
hoe ze hun oma hielpen met het
maken van het notentorentje. Suzanne
(28):'Wij mochten "stapelen". Oma
was een echt toetjesmens, dit recept
had ze speciaal voor ons bedacht: ze
wist hoe gek wij op kletskoppen
waren. Overigens gebruikte zij
zelfgemaakt vamlle-ijs en pure
chocoladesaus.Wij kopen kant-en-
klaar ijs - vaak dit roomijs met noten
en karamel, dat vinden we net iets
makkelijker. Met kerst voegen we aan
de chocoladesaus hazelnootlikeur toe.
De combinatie van al die ingredien-
ten.mmm. Als oma nog had
geleefd, had ze onze variant op haar
torentje vast ook heerlijk gevonden!'
notentrio
1 tablet extra pure chocolade 72% (100 g),
in stukjes
4 el Frangelico (hazelnootlikeur, Gall Gall)
12 kletskoppen (pak 175 g)
1 beker nut explosion (roomijs met noten en
karamel, 500 ml, AH Excellent)
ijsbolletjestang
1 Doe de chocolade in een kom. Schenk er 80 ml
kokend water bij en roer tot een gladde saus. Voeg
de likeur toe en roer door.
2 Leg op elk bord een kletskop, schep er een
bolletje ijs op, een kletskop, een bolletje ijs en weer
een kletskop. Schenk de saus eromheen.
Bevat p.p. 565 kcal 8 g eiwit 32 g vet
59 g koolhydraten Prijs p.p. 1.65
Tip Dit notentorentje is ook lekker met AH Mango
sorbetijs (bak 500 ml) en een saus die je maakt van
vanillevla verdund met ongeklopte slagroom.
