bijzonderewijn
uit klassiek bordeaux
DOURTHE
Dourthe handelde al 150 jaar in klassieke
bordeauxwijnen voordat het bedrijf zelf wijn
ging maken. Zoais de Grands Terroirs,
een eigentijdse en toegankelijke Bordeaux.
Grands ferroirs
BORDEAUX
.-v.' .'-'.J--.
E DOL'RT
CKAND V I N D E BORDEAUX
moderne
Dourthe vertegenwoordigt al sinds 1840
de beste chateaux in de Bordeaux.
In geklimatiseerde bovengrondse 'kelders'
in Parempuyre, vlak bij de stad Bordeaux,
liggen de perperdure Grand Cru wijnen die het
bedrijf van de chateaux koopt en wereldwijd
verkoopt. Maar Dourthe is meer dan een
handelshuis. Sinds 1979 bezit het bedrijf ook
zelf wijngaarden, waar bijvoorbeeld de druiven
voor de Dourthe Grands Terroirs groeien.
Met de Grands Terroirs wil Dourthe laten
zien dat er uit de Bordeaux ook lekkere,
betaalbare wijnen met het elegante,
specifieke karakter van de streek komen.
Een karakter dat onder andere ontstaat
door verschillende soorten druiven in een
wijn te verwerken. In de Grands Terroirs
zijn dat de cabernet sauvignon, die voor
de cassisaroma's en de stevige structuur
zorgt, en de merlot, die de smaak van kersen
toevoegt en de wijn voller en zachter maakt.
Dourthe werkt met een team van specialisten
dat veel reist en nieuwe wijnmaaktechnieken
uit landen als Australie in de Bordeaux
toepast. Door die dynamiek lukt het om een
moderne wijn te maken die toch de stijl van
de streek behoudt. Dourthe's Grands Terroirs
is soepel en rond. Daardoor past hij bij onze
smaak en de gerechten van nu.
Pate, kip en kalkoen, biefstuk met kruiden-
boter, belegen kaas, rosbief met rodewijnsaus,
kalkoengebraad en kaasplateau.
Dourthe Grands Terroirs
€4.99
Bordeaux/Fran krijk
allerhande 12-2010
