DE OVEN 5CHO0N ALS H'J NOq EEN BE&TJE WAlyU IS: HI
aubergineschotel
shoarma met
paprika en frites
OD
•dappel-
irgetteg
aar<
courgeftegratin
OQQ
HOOFDGERECHT - 4 PERS.
- 25 MIN. 30 MIN. OVENTIJD
2 aubergines
3 el olijfolie
4 eieren
2 potten sugo basilico (tomatensaus,
a 470 g)
125 g Grana Padano kaas (stuk), geraspt
1/2 bakje vers basilicum (a 15 g), de blaadjes
grillpan
ovenschaal (25 x 25 cm)
1 Verwarm de oven voor op 190 °C. Snijd de
aubergines in de lengte in plakken. Verhit de
grillpan en gril de aubergine tot aan beide kanten
grilstrepen zichtbaar zijn. Besprenkel met de olie
en bestrooi met peper en zout naar smaak.
2 Klop de eieren los met 2 el water, peper en zout.
3 Verdeel 1/3 van de saus in de ovenschaal.
Bedek met '/3 van de aubergine, 1/3 van het
losgeklopte ei en 1/3 van de kaas. Maak zo nog
2 lagen. Bak in ca. 30 min. goudbruin. Bestrooi
met het basilicum. Lekker met tagliatelle.
Ga naar ah.nl/allerhande voor het instructiefilmpje
groenten in de lengte snijden.
HOOFDGERECHT - 4 PERS.
- 15 MIN. 30 MIN. OVENTIJD
4 el olijfolie
2 uien, gesnipperd
400 g shoarmareepjes
1 blikje tomatenpuree (70 g)
1 zak paprikamix
(3 stuks; groen, rood en geel), in reepjes
1 blik kikkererwten (400 g, Bonduelle)
600 g ovenfrites (zak 1 kg, diepvries)
ovenschaal (25 x 35 cm)
1 Verwarm de oven voor op 200 °C. Verhit
2 el olie in een koekenpan en fruit de uien 3 min.
Voeg de shoarmareepjes toe en bak 2 min. mee.
Voeg de tomatenpuree toe, vul het blikje met
water, schenk dit erbij en roer door. Breng op
smaak met peper en zout.
2 Schep het vleesmengsel in de ovenschaal.
Voeg de paprika en de kikkererwten toe. Meng
goed en bedek met de bevroren ovenfrites.
Besprenkel met de rest van de olie en bak
ca. 30 min. tot de frites goudbruin zijn.
Ga naar ah.nl/allerhande voor het instructiefilmpje
paprika's schoonmaken.
HOOFDGERECHT - 4 PERS.
- 15 MIN. 40 MIN. OVENTIJD
2 courgettes, in plakjes
1 duopak aardappelschijfjes naturel (700 g)
2 zoete uien, in ringen
1 beker slagroom (250 ml)
2 tl gedroogde tijm
1 teen knoflook, fijngesneden
100 g belegen kaas
(AH puur&eerlijk biologisch), geraspt
ovenschaal (0 30 cm), ingevet
1 Verwarm de oven voor op 190 °C. Leg de
plakjes courgette dakpansgewijs om en om
met de aardappelschijfjes en de uiringen in de
ovenschaal.
2 Meng de slagroom in een kom met de tijm en
de knoflook. Voeg peper en zout naar smaak toe
en schenk over de groenten. Bestrooi met de
kaas. Bak in ca. 40 min. goudbruin en gaar.
Ga naar ah.nl/allerhande voor het instructiefilmpje
gratineren.
Bevat p.p. 500 kcal 14 g eiwit 30 g vet
44 g koolhydraten Prijs p.p. 1.65
Bevat p.p. 430 kcal 25 g eiwit 26 g vet
24 g koolhydraten Prijs p.p. 2.25
Bevat p.p. 635 kcal 30 g eiwit 33 g vet
65 g koolhydraten Prijs p.p. 1.90
