091
4+.A 't?'-
voor
braadworst
met bieten
ei-paprika-
chonzoschotel
elke dag
oven-
risotto
-
VERWjjDER. DE FOUE 5-/0 M'NdTEN VOOR T'Jt) MAAk
HOOFDGERECHT - 4 PERS.
- 20 MIN. 25 MIN. OVENTIJD
1 schaal braadworst (4 stuks), in stukken
1 schaal gekookte bieten (500 g)
1 bekertje zure room (125 g)
1 el komijnzaad
1 zak aardappelpuree
(750 g, diepvries), ontdooid
1 prei, in ringen
ovenschaal (25 x 30 cm)
1 Verwarm de oven voor op 190 °C. Verhit
een koekenpan zonder olie of boter en bak de
braadworst 4 min, Schep in de ovenschaal.
2 Snijd de bieten in blokjes van Vi cm (brunoise)
en meng ze met de zure room en het komijnzaad
door de aardappelpuree.
3 Breng 2 liter water aan de kook. Doe de prei in
een vergiet en schenk het water erover. Schep door
de puree en breng op smaak met peper en zout.
Verdeel over de worst en warm 25 min. in de oven.
Ga naar ah.nl/allerhande voor het instructiefilmpje
brunoise snijden.
Bevat p.p. 600 kcal 23 g eiwit 38 g vet
35 g koolhydraten Prijs p.p. 2.00
HOOFDGERECHT - 4 PERS.
- 15 MIN. 20 MIN. OVENTIJD
1 zak paprikamix
(3 stuks; groen, rood en geel)
1 blik tomatenblokjes (400 g)
1 zakje bosui (3 stuks), in ringetjes
1 chorizo (worst, 250 g), in kleine blokjes
4 eieren
2 ciabatta's (afbakbrood)
4 ovenschaaltjes (0 12 cm), ingevet
1 Verwarm de oven voor op 190 °C. Verwijder
de steelaanzet en de zaadlijsten van de paprika's.
Snijd de paprika's in dunne reepjes. Meng ze
door de tomatenblokjes en voeg de bosui en de
chorizo toe. Breng op smaak met peper en zout.
2 Verdeel het mengsel over de 4 ovenschaaltjes.
Breek boven elk schaaltje 1 ei en zet de
schaaltjes in het midden van de oven. Bak in
15-20 min. gaar. Bak de laatste 10 min. het
brood mee. Serveer met het brood.
Ga naar ah.nl/allerhande voor het instructiefilmpje
paprika schoonmaken.
Bevat p.p. 720 kcal 34 g eiwit 34 g vet
70 g koolhydraten Prijs p.p. 2.20
HOOFDGERECHT - 4 PERS.
- 15 MIN. 35 MIN. OVENTIJD
50 g boter
1 ui, gesnipperd
100 g rauwe ham (bijv. Coburger
rauwe ham), in reepjes
300 g risottorijst (zak 500 g, AH Excellent)
750 ml kippenbouillon (van 1 tablet)
1 pak tuinerwten extra fijn (450 g, diepvries)
50 g Grana Padano (kaas), geraspt
ovenschaal (0 24 cm), ingevet
1 Verwarm de oven voor op 180 °C. Verhit de
boter in een koekenpan en fruit de ui 3 min. Voeg
de ham toe en bak 1 min. mee. Voeg de rijst toe en
bak nog 3 min. Breng op smaak met peper. Schep
de risottorijst in een ovenschaal en schenk de hete
bouillon erbij, roer door. Bak in ca. 35 min. gaar.
2 Kook de tuinerwten in 3 min. beetgaar. Schep
samen met de kaas door de risotto. Breng op
smaak met peper en zout. Lekker met Toscaanse
worstjes.
Ga naar ah.nl/allerhande voor het instructiefilmpje
ui snipperen.
Bevat p.p. 565 kcal 23 g eiwit 18 g vet
77 g koolhydraten Prijs p.p. 1.35
