I
THERMOMETER HOUD 0\/RN<5ERECHTEN REtqELMATlCj IN
SO
l
HOOFDGERECHT - 4 PERS.
- 20 MIN. 30 MIN. OVENTIJD
23 g vet
.55
4 vastkokende aardappelen, geschild
500 g broccoli, in kleine roosjes
2 el olijfolie
2 uien, in ringen
2 blikjes tonijnmoot in olijfolie
(a 160 g, Princess), uitgelekt
3 el zwarte olijven zonder pit (potje 240 g)
8 eieren
1 teen knoflook, fijngesneden
springvorm (0 26 cm)
bakpapier
1 Verwarm de oven voor op 190 °C. Bekleed de
springvorm met bakpapier. Snijd de aardappelen
in blokjes en kook 5 min. in water met zout. Kook
de broccoli 1 min. mee. Giet at.
2 Verhit de olie in een koekenpan en bak de ui
3 min. Roerbak de aardappelen en broccoli
1 min. mee. Maak de tonijn los met een vork.
Schep het aardappelmengsel in de springvorm.
Verdeel de tonijn en de olijven erover.
3 Klop de eieren los met de knoflook en peper
zout. Schenk over het aardappelmengsel. Bak
in ca. 30 min. gaar. Lekker met groene salade en
stokbrood.
Je kunt dit gerecht 1 dag van tevoren bereiden.
Laat afkoelen tot kamertemperatuur en bewaar
afgedekt in de koelkast. Verwarm 20 min. in de
oven op 190 °C.
Bevat p.p. 430 kcal 33 g eiwit
24 g koolhydraten Prijs p.p. 1
I
i
h
1
2
1
1
1
1
c
1
s
I
2
c
s
c
3
E
n
ir
C
g
j
L
a
c
E
T
d
