huiskoks j^n'ok
ah.nl/allerhande
Julian Dijkema (7)
taaitaaipoppetj es
ga naar thuiskoks
aan de kook op
en doe mee aan deze rubriek!
allerhande 11-2010
'Het glazuur maakt de poppetjes
mooi - en lekker!'
'Koekjes of taaitaai bakken vind ik heel leuk.
Je kunt er je eigen poppetjes van maken, dat
vind ik grappiger dan met een vormpje. De
vorige keer hadden we ze heel mooi versierd.
Met glazuur, heet dat. Daarmee kun je
allemaal mooie gezichtjes op de poppetjes
maken. En ze waren ook heel lekker!'
GEBAK CA. 15 STUKS - 15 MIN. 2 UUR WACHTTIJD 12 MIN. OVENTIJD
300 g bloem
1 tl bakpoeder
4 el gestampte muisjes (pakje 230 g, de Ruijter)
2 tl koek- en speculaaskruiden (bakje 20 g,
Verstegen)
1 tl kaneel
175 ml vloeibare honing
1 ei, gesplitst
1 el citroenlimonadesiroop (bijv. Karvan
Cevitam, ties 750 ml)
5 el poedersuiker
bakpapier
1 Zeef de bloem en het bakpoeder boven een kom.
Meng de muisjes, de kruiden en de kaneel erdoor.
Maak een kuiltje in het mengsel en schenk de honing
en het eiwit erin. Klop met de mixer op de laagste
stand tot kruimelig deeg. Vorm een bal en leg in
vershoudfolie 30 min. in de koelkast.
2 Verwarm de oven voor op 160 °C. Maak 15
poppetjes van V2 cm dik van het deeg. Leg op een
met bakpapier beklede bakplaat, bestrijk met de
eidooier en bak in 12 min. gaar. Laat 30 min. afkoelen.
3 Meng de siroop en de suiker tot glazuur. Vouw een
cometje (spuitzak) van bakpapier, vul met glazuur, knip
het puntje af en versier de taaitaai. Laat 1 uur drogen.
Ga naar ah.nl/allerhande voor het instructiefilmpje
cornetje (spuitzakje) maken.
Bevat p.p. 140 kcal 3 g eiwit 1 g vet
31 g koolhydraten Prijs p.p. 0.60
