kleinsteprijs
r
I
I
I
I
I
I
I
I
I
I
067
I
I
I
V-
voor
hutspot van witte
bonen en tijmkip
elke daa
OS
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 15 MIN.
25 MIN. OVENTIJD
500 g winterpeen
2 uien, in parten
3 el olijfoiie
1 el gedroogde tijm
300 g kipfilet, in vieren
1 teen knoflook, fijngesneden
2 potten witte bonen (a 330 g AH), uitgelekt
bakpapier
bakplaat
pureestamper
1 Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de
peen in de lengte in vieren en in de breedte
doormidden. Verdeel met de ui over de met
bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel met
1 el olie en 1 tl tijm en breng op smaak met
peper en zout. Rooster in ca. 25 min. gaar.
2 Verhit 1 el olie in een koekenpan en bak de
kip op hoog vuur goudbruin. Bestrooi met de
rest van de tijm en peper en zout naar smaak.
Draai het vuur laag en bak nog 10 min.
3 Verhit de rest van de olie in een pan en fruit
de knoflook 1 min. Warm de bonen 3 min.
mee. Stamp met de pureestamper tot een
grove puree. Schep de peen en de ui erdoor.
Serveer met de kip.
Bevat p.p. 305 kcal 26 g eiwit 13 g vet
21 g koolhydraten Prijs p.p. 1.20
!€1.20
allerhande 11-2010
