drie fijnproeverslesten
Elke maand koken
deze drie vrienden
voor elkaar en
hun partners. Vaak
beginnen ze hun
etentjes met een
glas port,
CVCI O ICold I
s
port
Annemarie (63) 'Kopke is heerlijk stroperig,
een beetje karamelachtig met een zoete na-
smaak. Hij is zachter dan Warre's, die is voor
mij te scherp. Ik proef daar veel alcohol in en
juist weinig fruit. Conqueror ruikt fris en is het
zoetst. De kleur doet denken aan rose, maar
hij smaakt echt naar port.'
Rob (67) Ik proef in Warre's duidelijk zwarte
bessen en bramen, lekker dat hij niet alleen
zoet en stroperig is. Kopke ruikt naar hout
en heeft een krachtige smaak die lang blijft
hangen. De Conqueror rose port ruikt naar
aardbeien, maar de smaak is iets te zacht.'
Antoon (62) 'Ik proef niet zoveel in de
Conqueror rose port. Wei lekker om koel te
drinken. Warre's heeft precies de smaak die
port moet hebben, het zoete en het fruit zijn
goed in balans. Kopke is minder fruitig en
zoet, maar mooi robuust en krachtig.'
allerhande 11 -2010
