bijzonderewijn
.J
Na een bezoek aan een wijnhuis
besloot Joel Peterson om zelf wijn te
maken. Zijn wijn, die gemaakt wordt
van de krachtige zinfandel-druif, is
inmiddels al dertig jaar razend populair.
albert
heijn
RAVENS
WOOD
s
alleitiande 11 -2010
CC
VINTNERS BLEND
ZINFANDEL
R N I A
uit californie
Joel Peterson, eigenaar van wijnhuis Ravens-
wood, had al vroeg een neus voor goede wijn.
Zijn ouders waren grate wijnliefhebbers. Elke
twee weken hielden ze thuis een proeverij. Als
tiener mocht Joel alleen aan de wijnen ruiken.
Pas later, toen hij ouder was, ook proeven.
Toen Joel microbiologie studeerde, verdiende
hij wat geld bij door over wijn te publiceren.
Een bezoek aan een wijnhuis inspireerde hem
om zelf wijn te maken. Hij ging in de leer bij Joe
Swan, een Californische wijnmaker. In 1976
produceerde Joel zijn eerste eigen wijnen. Ja-
renlang had hij twee banen. Pas in 1992, nadat
Amerika's belangrijkste wijnrecensent Robert
Parker lovende kritieken over Ravenswood
schreef, durfde Joel zich voor honderd procent
toe te leggen op het maken van wijn. Inmiddels
staat Ravenswood al dertig jaar voor krachtige
wijnen, waaronder uitstekende zinfandels.
Typerend voor de zinfandel is de mix van zoet
en zuur zoals die ook in sappige kersen zit. De
Vintners Blend is volfruitig en lichtkruidig. Die
subtiele specerijentonen komen van de houten
vaten waarin de wijn tien maanden heeft gerijpt.
Het is een rijke en stevige rode wijn die in de
mond rand en zacht aanvoelt.
Het zoetzure van deze wijn combineert goed
met pate met compote, Indonesische runder-
stoofschotel en een kaasplankje.
Ravenswood Vintners Blend Zinfandel 6.99
CalifornieA/erenigde Staten
