153
ecentonindex
ah.nl/allerhande
albert
heijn
El Dit gerecht kan goed worden ingevroren. Koel
het gerecht binnen een uur af, noteer de datum
van invriezen en bewaar het niet langer dan drie
maanden bij minimaal -18 "C. Ontdooi bij voorkeur
in de koelkast en warm snel en door en door op.
El Alle ingredienten van dit recept bestel je in de
□o
□o
□OE
□O
□OE
□OE
□OB
□O
□OE
El
□O
□EQ
□OE
OHO
ODE
□D
□ODE
□OE
O
voor instructiefilmpjes
ga je naar
Zoeken naar recepten
Op ah.nl vind je duizenden Inspirerende recepten.
Met behulp van een handig zoeksysteem heb je het
gerecht waar je zin in hebt zo gevonden.
Testen
Alle recepten in deze Allerhande zijn getest op
de hoeveelheid ingredienten, kook- en oventijden,
smaak en uiterlijk van het gerecht.
Oventijden
De aangegeven oventijden zijn bedoeld voor een
elektrische oven. Het zijn indicaties; de exacte
temperatuur varieert per oven. Wil je precies weten
hoe warm jouw oven is? Gebruik dan een oven-
thermometer. Heb je een heteluchtoven? Trek dan
10 procent van de opgegeven temperatuur at.
Heb je een gasoven? Stand 1 staat voor 150 °C;
per stand komt er 25 °C bij.
Opmerkingen bij de receptuur
Niet alle producten en ingredienten die worden
genoemd in Allerhande zijn verkrijgbaar in alle
Albert Heijn-winkels. Is een product niet aanwezig?
Wend je dan tot de servicebalie.
Receptprijs is richtprijs
De bij de recepten vermelde prijs is een richtprijs.
Deze wordt berekend op basis van de hoeveelheid
benodigde ingredienten. Tussen de vervaardiging en
het verschijnen van deze Allerhande kunnen prijzen
van ingredienten aangepast zijn.
Maten, gewichten en afkortingen
el afgestreken eetlepel
tl afgestreken theelepei
ml milliliter
kg kilogram
g gram
min. minuut
Bij de recepten in Allerhande
kom je de volgende icoontjes tegen:
Q Deze gerechten kun je heel goed van tevoren
bereiden.
Dit gerecht is geschikt voor kinderen.
Bevat geen alcohol, geen scherpe ingredienten
(zoals rode peper of cayennepeper) en geen
extreme smaken (zoals erg bitter of zuur).
Vegetarische gerechten zonder vlees, vis
of kaas met dierlijke stremsels.
AH Boodschaooen webwinkel: ah.nl/boodschanoen.
In dit recept komt een kooktechniek voor die
uitgelegd wordt in een instructiefilmpje. Je vindt dit
filmpje op ah.nl/allerhande.
Keuzeklavers:
Gezonde keuze Producten met het Gezonde
Keuze Klavertje bevatten minder verzadigd vet, zout of
suiker of meer vezels dan vergelijkbare producten en zijn
daarom binnen de productgroep de gezondste keuze.
Bewuste keuze Producten met het Bewuste
Keuze Klavertje bevatten minder verzadigd vet, zout of
suiker of meer vezels dan vergelijkbare producten en zijn
daarom binnen de productgroep een verstandige keuze.
LUNCHGERECHT
074 Bloemkoolquiche
072 Broccoliquiche
075 Garnalenquiche
074 Kabeljauwquiche
075 Kerriequiche
073 Kipquiche
075 Paprikaquiche
073 Ratatouillequiche
073 Spekquiche
107 Uien-preitaart met olijven
107 Uiensoep met gruyeretoast
074 Zalmquiche
VOORGERECHT
143 Cassoulet terrine □oed
133 Geitenkaassalade □SO
028 Gevulde groenten OQ
027 Mosselen met mosterdsaus SO
042 Ragout van paddenstoelen □ODD
046 Sint-jakobsschelpen met
bloemkoolpuree O
HOOFDGERECHT
Vlees
126 Bistro-gehaktbal
tomatensalade OS
033 Boeuf bourguignon E1ED
144 Choucroute d'alsace
149 Gevulde koolrolletjes
122 Karbonade met uiensaus
116 Pasta pesto met spekjes
en spinazie OE
026 Steak met pittige
kruidenboter □EH
121 Steak tartaar met
bearnaisesaus OE
140 Varkenshaas 'en croute' □E
Vis
124 Herfstnigoise met
champignons OE
055 Provengaalse vissersstoofpot □OED
125 Ratatouille met zalmfilet OE
042 Schelvis
kastanjechampignons
Gevogelte
067 Coq au vin
026 Eendenborst
059 Kip a la normande
107 Provengaalse ovenschotel
113 Surinaamse rati
Vegetarisch
042 Crepes gevuld met
paddenstoelen
123 Provengaalse filets
Overig
056 Bonenstoofpot a la dijonnaise
127 Ovenschotel met geitenkaas
BIJGERECHT
026 Aardappel met ui
028 Dadelgelei
028 Druivengelei
027 Gesmoorde groenten
014 Gestoofde peren
017 Perencompote
027 Zoete sjalotten
NAGERECHT
028 Creme caramel
017 Poire belle helene
GEBAK
051 MonChoutaart
017 Peren tarte tatin
allerhande 10-2010
