jeu cle
watetenwevandaag
bistro-gehaktbal
tomatensalade
0
I
baldag"
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 20 MIN.
5 el olijfolie
4 grootmoeders gehaktballen
(2 schalen a 2 stuks)
2 zakken aardappelpartjes (a 450 g, koelvers)
5 tomaten, in partjes
2 uien, in dunne halve ringen
1 tl gedroogde oregano
1 zakje juspoeder mosterd (18 g)
1 Verhit 2 el olie in een braadpan en bak de
gehaktballen in 15 min. goudbruin en gaar.
2 Verhit ondertussen 2 el olie in een grote koeken-
pan en bak de aardappelpartjes in 8-10 min.
goudbruin. Schep regelmatig om.
3 Meng de tomaten met de rest van de olie, de helft
van de uien en de oregano. Breng op smaak met
peper en zout.
4 Neem de gehaktballen uit de pan en houd ze
onder een deksel warm. Bak de rest van de uien in
a
dezelfde pan 3 min. Voeg 250 ml water en het jus- s
poeder toe en breng al roerend aan de kook. Laat fe
dejus 1 min. doorkoken.
5 Leg de gehaktballen op 4 borden. Verdeel de jus
LU
erover en schep de aardappelpartjes erbij. Serveer 85
CC
met de tomatensalade. g
Bevat p.p. 685 kcal 24 g eiwit 41 g vet
55 g koolhydraten Prijs p.p. 2.05
allerhande 10-2010
