stylingtips
citroennjst
muntlassi
BIJGERECHT - 4 PERS. - 15 MIN. V
Kook 250 g basmatirijst (pak 400 g, AH)
volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Rasp de schil van 1 schoongeboende citroen
en pers uit. Schil 1 cm verse gember en snijd
fijn. Verhit 2 el zonnebloemolie. Voeg 1 tl
kardemompoeder. 1 kaneelstokje. 6 kruid-
nagels. citroenrasp en gember toe. Roerbak
op hoog vuur 1 min. Meng citroensap en rijst
erdoor. Breng op smaak met peper en zout.
Bevat p.p. 290 kcal 4 g eiwit 8 g vet
50 g koolhydraten Prijs p.p. 0.60
allerhande 09-2010
•Versier je glazen met gekleurd lint. Of gebruik
bindi s: traditionele decoraties die Hindoestaanse
vrouwen op hun voorhoofd plakken. Bindi s zijn
verkrijgbaar in alle soorten, maten en kleuren
via internet.
Bloemen in felle kleuren horen er op zo'n
Indiaas gedekte tafel bij! Kies vooral voor grote
exemplaren. Knip de stelen kort en zet ze in een
gekleurd glaasje water op tafel.
Geef de tafel kleur met tafelkleden in verschil-
lende tinten en materialen, placemats en
dienbladen. Gebruik je mooiste borden en
schotels als onderbord voor alle gerechten.
Verschil mag er zijn: hoe meer kleur, hoe beter.
•Voor een echte Indiase sfeer: schuifallerlei
kleine tafeltjes uit huis (en tuin) bij elkaar. Zo
ontstaat een leuk en dynamisch geheel, zeker in
combinatie met verschillend gekleurde kleden.
Ook handig als je eettafel niet groot genoeg is.
DRANKJE - 4 PERS. - 5 MIN. E
Schenk 300 ml voile yoghurt en 300 ml voile
melk in een blender Voeg 6 ijsblokjes
6 el gembersiroop (flesje 250 ml, Royal Mail),
12 blaadjes verse munt en 1 mespunt zout
toe. Meng 1 min. Serveer direct.
Bevat p.p. 130 kcal 5 g eiwit 5 g vet
16 g koolhydraten Prijs p.p. 0.35
