veei od
spinazielasagne
P
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 15 MIN.
25 MIN. OVENTIJD
2 el olijfolie
1 zak verse spinazie (600 g)
2 tenen knoflook, geperst
2 blikken tomatenblokjes (a 400 g)
1 schaal lasagnebladen (250 g, koelvers)
150 g kaas jong belegen 50+
(AH puur&eerlijk biologisch), geraspt
ovenschaal (0 24 cm), ingevet
1 Verwarm de oven voor op 180 °C. Verhit de olie in
een koekenpan. Voeg telkens een handvol spinazie
toe en roerbak tot alle spinazie geslonken is. Laat
het vocht verdampen, voeg de knoflook toe en bak
1 min. mee. Breng op smaak met peper en zout.
2 Verdeel 4 el tomatenblokjes over de ovenschaal.
Leg er een lasagneblad op. Verdeel er wat spinazie
over en schep er weer 4 el tomatenblokjes op.
Bestrooi met een beetje kaas en peper en zout
naar smaak.
3 Herhaal tot alle ingredienten op zijn. Eindig met
een dikke laag tomaten en kaas. Zorg dat het
bovenste lasagneblad volledig is bedekt.
4 Bak de lasagne in het midden van de oven In
ca. 25 min. goudbruin en gaar.
Je kunt de lasagne 1 dag van tevoren bereiden.
Bewaar afgedekt in de koelkast. Verwarm voor
serveren afgedekt met aluminiumfolie 20 min. in
de oven op 180 °C.
Bevat p.p. 455 kcal 21 g eiwit 22 g vet
44 g koolhydraten Prijs p.p. 2.10
stapeldag
allerhande 09-2010
