meerrecenten
gehakt-aubergineschotel
VeMMSSENCT
EEN OVENSCHoTEL
MET VEkyMICEE/jC
VERMICELLI
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 20 MIN. 20 MIN. OVENTIJD
P1"1
Voeg de oregano en de aubergine toe en bak
4 min. mee. Voeg het gehakt toe en bak het in
ca. 4 min. gaar. Voeg de tomatenblokjes toe en
breng op smaak met peper en zout. Verdeel het
mengsel over de vermicelli. Verdeel de rest van
de vermicelli erover.
3 Snijd de brie in plakjes en leg ze op de vermicelli.
Zet de schaal in het midden van de hete oven en
bak 20 min. tot de kaas gesmolten is.
Ga naar ah.nl/allerhande voor het instructiefilmpje
brunoise snijden.
Bevat p.p. 905 kcal 48 g eiwit 47 g vet
72 g koolhydraten Prijs p.p. 1.45
350 g vermicelli (zak 500 g, Euro Shopper)
1 aubergine
3 el olijfolie
2 uien, gesnipperd
2 tl gedroogde oregano
500 g rundergehakt
1 blik tomatenblokjes (400 g)
1 stukje brie (200 g, Euro Shopper)
ovenschaal (20 x 20 cm), ingevet
1 Kook de vermicelli in ruim water met zout
3 min. Giet at en schep de helft in de ovenschaal.
Snijd de aubergine in blokjes (brunoise).
2 Verwarm de oven voor op 190 °C. Verhit de olie
in een grate koekenpan en fruit de ui 2 min.
allerfiande 08-2010
