143
son
voor
elke dag
tomaten-
kaassaus
tomaten-
tonijnsaus
SSII1BQ
tomaten-
kipsaus
SAUS - 8 PERS. - 20 MIN.
2 el olijfolie
2 uien, gesnipperd
3 Stengels bleekselderlj, in plakjes
4 tenen knoflook, fijngesneden
2 blikken tomatenblokjes (a 400 g)
175 g oude kaas, geraspt
3 el platte peterselie, fijngesneden
1 Verhit de olie in een mime pan en bak de ui en
bleekselderij 4 min. Voeg de knoflook toe en bak
nog 1 min. Voeg de tomaat toe met 200 ml water
en breng aan de kook. Laat 10 min. zacht koken.
2 Strooi de kaas door de saus en roer tot deze
gesmolten is. Meng de peterselie erdoor en
breng op smaak met peper en zout.
Ga naar ah.nl/allerhande voor het instructiefilmpje
ui snipperen.
Je kunt deze saus 1 dag van tevoren bereiden.
Bewaar afgedekt in de koelkast.
Bevat p.p. 150 kcal 7 g eiwit 11 g vet
6 g koolhydraten Prijs p.p. 0.50
Tip Lekker met kort gekookte prei of bloemkool.
Variatietip Vervang voor extra pit de helft van
de oude kaas door Gorgonzola.
SAUS - 8 PERS. - 20 MIN.
2 el olijfolie
2 uien, gesnipperd
3 Stengels bleekselderij, in plakjes
4 tenen knoflook, fijngesneden
2 blikken gepelde tomaten (a 400 g)
2 blikjes tonijn in water (a 185 g, Princess)
1 Verhit de olie in een ruime pan en bak de ui
en bleekselderij 5 min. Voeg de knoflook toe en
fruit nog 1 min. Voeg de tomaten toe en druk ze
stuk met een lepel. Laat 10 min. zacht koken.
2 Voeg de tonijn met het vocht toe, roer met
een vork los en warm nog 2 min. door.
Breng op smaak met peper en zout.
Ga naar ah.nl/allerhande voor het instructiefilmpje
ui snipperen.
Je kunt deze saus 1 dag van tevoren bereiden.
Bewaar afgedekt in de koelkast.
Bevat p.p. 105 kcal 10 g eiwit 4 g vet
6 g koolhydraten Prijs p.p. 0.50
Tip Lekker met volkoren penne en een salade
van gegrilde courgette met pijnboompitten.
Variatietip Voeg voor extra pit 2 el gesneden
olijven en 2 el kappertjes toe.
SAUS - 8 PERS.
-20 MIN.
4 el olijfolie
4 tenen knoflook, fijngesneden
2 blikken gepelde tomaten (a 400 g)
1 pak tuinerwten (450 g, diepvries)
175 g kipfilet, in dunne reepjes
2 tl gedroogde Italiaanse kruiden
staafmixer
1 Verwarm 2 el olie in een ruime pan en bak
de knoflook 1 min. Voeg de tomaat toe en kook
5 min. op laag vuur. Voeg 200 ml water toe en
pureer de saus met de staafmixer. Voeg de
tuinerwten toe en kook op laag vuur nog 4 min.
2 Verhit in een koekenpan de rest van de olie en
bak de kip met de kruiden 2 min. Voeg toe aan
de saus. Breng op smaak met peper en zout.
Je kunt deze saus 1 dag van tevoren bereiden.
Bewaar afgedekt in de koelkast.
Bevat p.p. 165 kcal 10 g eiwit 8 g vet
13 g koolhydraten Prijs p.p. 0.50
Tip Lekker met farfalle, tuinbonen en wat kort
gebakken ontbijtspek.
Variatietip Geef de saus een frisse smaak door
hem te bestrooien met verse munt en bosui.
allertiande 08-2010
