133
t a
i
fusilli
ah.nl/allerhande
voor
elke daa
perfect huwelijk
MET 70UW EN
P'VERSE 500(01 EN
PASrA HERJE V
ALSNEEZO'N
LEUkE PETtIN^
e,^LP..
Wat IS DAT?
A
ga naar thuiskoks
aan de kook op
en doe mee aan deze rubriek!
allerhande 08-2010
Gigli is een pastasoort met een
opvallende vorm, een beetje tussen
penne (holle pijpjes) en fusilli
(spiraaltjes) in. De gigli van Albert Heijn
is gemaakt met zongedroogde tomaat
(AH Excellent Gigli met zongedroogde
tomaat, zak 500 g 1.79).
In Italie heeft elke pastasoort zijn eigen ideate
partner - maar andere combi's mogen gelukkig ook!
lintpasta (spaghetti, tagliatelle): romige
gladde saus, omdat die zich goed aan de
pastaslierten hecht
holle pasta (macaroni, penne): dunne
gladde saus die gemakkelijk door de pasta
kan worden opgenomen
korte pasta (farfalle, fusilli, gigli, schelpjes):
grovere, gevulde saus, omdat je die met de
pasta kunt 'opscheppen'
MET SPINAZIE EN OLIJVEN
PAGINA 136
