nieuwindekeuken
zomerpasta met tuinerwten en munt
□HQ
alleitiande 07-2010
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 15 MIN.
300 g tagliatelle met ei (pasta, zak 500 g, AH)
200 g peultjes
4 el olijfolie extra vierge
2 sjalotten, gesnipperd
1 teen knoflook, fijngesneden
250 g tuinerwten (pak 450 g, AH puur&eerlijk
biologisch, diepvries)
1 stukje Grana Padano 32+ (kaas, 100 g)
1/2 bakje verse munt (a 15 g), alleen de
blaadjes
3 Giet de pasta en de peultjes af. Schep om met
de rest van de olie, de sjalotten en de tuinerwten.
Bestrooi met de munt en de kaas.
Ga naar ah.nl/allerhande voor het instructiefilmpje
sjalot/ui fruiten.
Bevat p.p. 580 kcal 26 g eiwit 25 g vet
63 g koolhydraten Prijs p.p. 1.80
1 Kook de pasta volgens de aanwijzlngen op de
verpakking beetgaar. Voeg de laatste 3 min. de
peultjes toe.
2 Verhit ondertussen 2 el olie in een koekenpan
en fruit de sjalotten 4 min. Voeg de knoflook en
de bevroren tuinerwten toe en fruit 2 min. mee.
Breng op smaak met peper en zout. Schaaf met
een kaasschaaf plakjes van de kaas.
