magaene edag
5 avocadodip
6 yoghurt-mosterddip
2 tomatenchutney
3 tonijnspread
1 groene kruidenpesto
4 komkommer-sojadip
allerhande 07-2010
TUSSENDOORTJE - 4 PERS. - 5 MIN. Q
Prak 1 eetrijpe avocado met een vork tot puree. Voeg 2 el zure room en een
paar druppels tabasco (flesje 57 ml, Mcllhenny) toe. Snijd 2 bosuitjes in dunne
ringetjes en schep door de dip. Breng op smaak met peper en zout. Lekker om
te dippen met radijs of met meergranen knackebrod.
Bevat p.p. 80 kcal 1 g eiwit 6 g vet 5 g koolhydraten Prijs p.p. 0,50
Tip Zure room over? Een lepel room in tomatensoep geeft een romig accent.
TUSSENDOORTJE - 4 PERS. - 5 MIN. H
Meng 6 el yoghurt met !/2 el grove mosterd en 1 el halvanaise (potje 350 ml,
AH). Breng op smaak met peper en zout. Frisse dip voor geschrapte wortels.
Bevat p.p. 30 kcal 1 g eiwit 2 g vet 2 g koolhydraten Prijs p.p. 0.05
Pureer met een staafmixer de blaadjes van 1 bakje platte peterselie (20 g),
1 bakje dille (15 g), 1 teen knoflook en 2 el walnoten (bakje 60 g, AH). Rasp
de gele schil van 1 schoongeboende citroen en pers de vrucht uit. Voeg
het rasp, 2 el sap, 3 el olijfolie en 8 el water toe en roer tot een gladde dip.
Breng op smaak met peper en zout. Lekker met bleekselderij of rijstcrackers.
Bevat p.p. 175 kcal 2 g eiwit 18 g vet 2 g koolhydraten Prijs p.p. €1.10
TUSSENDOORTJE - 4 PERS. - 15 MIN. OH
Snijd 1 ui in ringen. Verhit 1 el olijfolie en fruit de ui op laag vuur 10 min.
Blus af met 2 el rodewijnazijn en 1 el suiker Voeg 1 blik tomatenblokjes
(400 g) toe laat nog 5 min. garen. Roer af en toe. Lekker om te dippen met
bloemkoolroosjes en met ciappe met zeezout (brood, 140 g, Racconti del
Sapore dl Taggia).
Bevat p.p. 80 kcal 2 g eiwit 4 g vet 9 g koolhydraten Prijs p.p. 0.20
TUSSENDOORTJE - 4 PERS. - 10 MIN. O
TUSSENDOORTJE - 4 PERS. - 10 MIN. OH
Laat 1 blikje tonijn in water (185 g, John West) uitlekken. Snipper
1 sjalot en snijd een Vz appel in kleine blokjes. Snijd 4 zure cocktail-
augurken (potje 340 g, AH) in kleine blokjes. Meng alle ingredienten
met de tonijn. Voeg 1 flinke el zure room toe. Breng op smaak met
peper en zout. Lekkere dip voor bleekselderij en melba toast.
Bevat p.p. 55 kcal 9 g eiwit 1 g vet 3 g koolhydraten Prijs p.p. 0.50
Tip De zure room die je over hebt kun je, gemengd wat fijngesneden
bosui, bijvoorbeeld eten bij gepofte aardappelen.
TUSSENDOORTJE - 4 PERS. - 10 MIN. Q
Rooster 1 el sesamzaad (bakje 100 g, AH) 3 min. in een koekenpan
zonder olie of boter. Snijd Vz komkommer in blokjes van ca. Vz cm.
Voeg het sesamzaad en 11/2 tl sojasaus (flesje 150 ml, Kikkoman) toe.
Heerlijk om te dippen met bloemkoolroosjes, radijs en repen komkommer.
Bevat p.p. 20 kcal 1 g eiwit 1 g vet 3 g koolhydraten Prijs p.p. 0.20
