met pastasalade
jes
allerhande 07-2010
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 20 MIN.
300 g fusilli tricolore (pasta, zak 500 g,
Grand'ltalia)
2 el olijfolie
1 schaal gekruide kipkluifjes (500 g)
1 bakje zuivelspread bieslook light (150 g)
1 bakje cherry tomaten (250 g), gehalveerd
2 rode uien, in ringen
1 blik crispy maiskorrels (300 g), uitgelekt
1 Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de
verpakking beetgaar. Verhit ondertussen de olie
in een koekenpan en bak de kipkluifjes in 15 min.
bruin en gaar. Keer regelmatig.
2 Giet de pasta at en vang wat kookvocht op. Spoel
de pasta in een vergiet onder stromend water tot hij
koud is. Laat goed uitlekken. Roer de zuivelspread
in een kom los met 3 el kookvocht.
3 Doe de pasta in een schaal. Schep de zuivel
spread, de tomaten, de uien en de mais door
de pasta. Breng op smaak met peper en zout.
Serveer de kipkluifjes erbij.
Je kunt de salade en de kipkluifjes's ochtends
maken. Bewaar in afgesloten schalen in de koel-
kast.
Bevat p.p. 585 kcal 27 g eiwit 22 g vet
70 g koolhydraten Prijs p.p. 2.00
