aantafel
citroenrjs
met basilicumsui ker
I
NAGERECHT - 4 PERS. - 20 MIN. V? T
Sni|d hei bJad van bakje basilicum a 15 g) fur.
houd 4 blaadjes achter. Maal het fijngesneden
basilicum met 3 el suiker in een vijzel tot de suiker
groen geworden is. Verwijder de kroontjes van 1 bakje
aardbeien (250 gi. Snijd de aardbeien in stukjes
Neem 4 ijscoupes schep in elk 2 bollenes citroen
sorbetijs bak 500 ml. AHi Verdee! de aardbeien
erover. garneer met de basilicumsuiker en -blaadjes.
Ga naar ah.ni/allerhande voor het instructle'iimpje
vijzeten
Bevat p.p. 140 kca 0 g eiwit 0 g vet
34 g koolhydraten Prijs p.p. 1 10
ji i
Verrassend anders: snijd stokbrood of ciabatta
eens overlangs in stukken en je krijgt heel lange
sneetjes brood.
•Verse kruiden over? Ze blijven nog een paar
dagen vers en fris als je ze in de koelkast bewaart
in een (schone) vochtige doek of in vochtig
gemaakt keukenpapier.Wil je ze langer bevvaren?
Hak ze fijn, doe ze in een bakje voor ijsblokjes,
giet er wat water op en vries ze in.
Kanten kleedjes, papieren taartranden... Deze
kun je allemaal samen gebruiken in plaats van
een groot tafelkleed. Of gebruik ze los van elkaar,
bijvoorbeeld als placemat of als onderzetter voor
een glas.
Een kan koel water op tafel is lekker en mooi.
Doe er ijsblokjes in en schijfjes of partjes citroen
voor wat kleur op tafel. In plaats van citroen kun
je ook limoen of sinaasappel gebruiken. Of wat
takjes munt: die geven het water ook een fris
smaakje.Verrassend: een Stengel rabarber in het
water. Mooi om te zien, smakelijk en ook heel
lekker in combinatie met munt.
Grote schalen zijn typerend voor een Italiaans
etentje. Maar serveer bijvoorbeeld vlees zoals
pepersteak ook eens per persoon op een fraai
schoteltje. Dat zorgt voor een mooi en feestelijk
contrast op tafel.
allerhande 07-2010
