033
ah.nl/allerhande
weekend
koken
biefspiesen
I
LBhkEE Luxe
BiEFSTUk
OP EEN 5T0kjE
SOS
voor het instructiefilmpje
barbecueen ga je naar
1
o
2
®P»es5
HOOFDGERECHT - 8 STUKS - 25 MINI.
1 schaal biefstuk (ca. 325 g)
4 el olijfolie
2 tenen knoflook, geperst
3 tl Provengaalse kruidenmix
1 courgette, in 8 plakken
1 rode paprika, in 8 stukken
1 ui, in 8 parten
1 bakje basilicum (15 g), alleen de blaadjes
1 bakje Griekse yoghurt naturel (150 g, Total)
8 satestokjes, minstens 30 min. geweekt
in water
1 Snijd de biefstuk in 16 stukjes, dep droog en
bestrooi met peper en zout. Schenk de olie in een
kom en voeg 1 teen knoflook toe. Voeg de biefstuk
en 2 tl Provengaalse kruidenmix toe. Schep om.
2 Snijd de courgetteplakken doormidden. Rijg de
biefstuk, courgette, paprika, ui en basilicum aan de
satestokjes.
3 Snijd de rest van het basilicum fijn. Meng met de
yoghurt, de rest van de knoflook en Provengaalse
kruiden en peper en zout naar smaak. Gril de
spiesjes ca. 4 min. op de barbecue.
Je kunt de spiesjes op de dag zelf al maken.
Bewaar afgedekt in de koelkast.
Bevat p.st. 305 kcal 23 g eiwit 20 g vet
8 g koolhydraten Prijs p.st. 1.25
allerhande 06-2010
