139
griekenand-
voor
elke dag
beefburger
barbecuesalade
OS
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 20 MIN.
4 grote kruimige aardappelen, schoongeboend
2 el olijfolie
4 steaks de boeuf (2 schaien a 2 stuks)
4 tomaten
1 blik mais (300 g, AH), uitgelekt
1 ui, gesnipperd
1 tl gedroogde dragon
2 el barbecuesaus (ties 260 ml, AH)
magnetronschaal
1 Prik met een vork rondom gaatjes in de aardap
pelen en leg ze in de schaal. Pof ze in de magnetron
op 800 watt in ca. 12 min. gaar. Keer halverwege.
Controleer of de aardappelen gaar zijn door er een
mesje in te steken: dit moet gemakkelijk door het
kruim glijden. Pof eventueel nog 1 min. of langer.
2 Verhit de olie in een koekenpan. Bestrooi de
steaks met peper en zout en bak in 8 min. gaar.
Keer regelmatig.
3 Halveer de tomaten, verwijder de zaadlijsten en
snijd de helften in blokjes. Meng ze in een grote
kom met de mais, de ui, de dragon en de barbecue
saus. Breng op smaak met peper en zout.
4 Leg de steaks en de aardappelen op 4 borden.
Serveer met de salade.
Bevat p.p. 540 kcal 26 g eiwit 25 g vet
53 g koolhydraten Prijs p.p. 1.70
Tip Zelf burgers maken? Meng 500 g rundergehakt
met zout en (cayenne)peper naar smaak. Verdeel het
gehakt in 4 gelijke porties en vorm er 4 burgers van.
argentmiedag
allerhande 06-2010
