115
eten
kinderen
chili con came
UEJglD
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 30 MIN.
3 el olijfolie
1 ui, gesnipperd
500 g rundergehakt
1V4 tl gemalen komijn
1 zak zoete puntpaprika's (2 stuks)
2 blikken kidneybonen (a 400 g, AH),
uitgelekt
1 blikjes ananasstukjes (227 g, AH),
uitgelekt
300 g witte rijst
1 Verhit de olie in een hapjespan en fruit de ui
3 min. Voeg het gehakt toe en bak het rul en
bruin. Breng op smaak met de komijn, peper
en zout.
2 Verwijder de steelaanzet en de zaadlijsten van
paprika's. Snijd de paprika's in smalle reepjes
toe aan het gehakt. Voeg de bonen toe.
00 ml water erbij, doe de deksel op
de pan en laat 15 min. op laag vuur sudderen.
Voeg wat water toe als de chili con carne te
droog is. Doe de ananas erbij en laat nog 8 min.
sudderen.
3 Kook ondertussen de rijst volgens de
aanwijzingen op de verpakking.
4 Verdeel de chili con carne en de rijst over
de borden. Lekker met fijngesneden verse
peterselie.
Ga naar ah.nl/allerhande voor het instructiefilmpje
paprika schoonmaken.
Je kunt de chili con carne's ochtends al maken.
Bewaar afgedekt in de koelkast. Warm de saus
in ca. 10 min. op laag vuur op.
Bevat p.p. 835 kcal 42 g eiwit 31 g vet
99 g koolhydraten Prijs p.p. 1.85
allerhande 06-2010
