041
i
weekend
koken
broodje zalm-
roomkaas
blauwe
bessen-muesli
smoothie
SOD
OH
soja-
ONTBIJTGERECHT - 4 PERS. - 10 MIN.
8 MIN. OVENTIJD
4 meergranen pistolets
(AH puur&eerlijk biologisch)
1 citroen, schoongeboend
1 pakje gerookte zalmsnippers (200 g)
125 g Philadelphia naturel
(roomkaas, bakje 185 g)
4 el bieslook, fijngesneden
1 zak veldsla (75 g)
1 Verwarm de oven voor op 220 °C en bak
de pistolets at volgens de aanwijzingen op de
verpakking. Rasp de gele schil van de citroen en
pers de vrucht uit. Hak de zalmsnippers in nog
iets kleinere stukjes. Roer de roomkaas los in
een kom en voeg het citroenrasp, de zalm
en de bieslook toe. Meng goed en breng op
smaak met het citroensap en peper en zout.
2 Neem de pistolets uit de oven en laat ze
een beetje afkoelen. Snijd ze open en besmeer
royaal met de zalm-roomkaas. Verdeel de
veldsla erover.
Bevat p.p. 505 kcal 28 g eiwit 23 g vet
45 g koolhydraten Prijs p.p. 2.15
ONTBIJTGERECHT - 4 PERS. - 10 MIN.
10 MIN. WACHTTIJD
4 el honing
8 el havermout (zak 500 g, Euro Shopper)
4 el cornflakes (pak 375 g, Kellogg's)
6 el elitehaver de luxe (bakje 190 g, AH)
1 pak yoghurt (1 liter)
1 bakje blauwe bessen (150 g)
1 Verhit de honing in een koekenpan met
antiaanbaklaag en schep de havermout erbij.
Roer goed, zodat alle havermout met honing
bedekt is. Voeg na 2 min. de cornflakes toe en
bak 3 min. mee. Voeg de laatste minuut de elite-
haver toe. Schep de muesli op een bord en
laat ca.10 min. afkoelen en krokant worden.
2 Verdeel de yoghurt over 4 kommen. Schep
de bessen en de muesli over de yoghurt. Voeg
eventueel suiker naar smaak toe.
Je kunt van tevoren een grotere hoeveelheid
muesli maken. Gebruik dan 16 el honing, 250 g
havermout, 16 el cornflakes en 190 g elitehaver.
Laat de muesli afkoelen en schep in een
afgesloten plastic bak. De muesli is ongeveer
1 week houdbaar.
Bevat p.p. 415 kcal 15 g eiwit 18 g vet
48 g koolhydraten Prijs p.p. 1.25
3
ONTBIJTGERECHT
-4 PERS.-10 MIN.
250 g aardbeien
1 banaan
1 pak soja drink naturel (1 liter)
2 el bosvruchtenjam
6 el viergranenmuesli (pak 375 g, AH)
blender of keukenmachine
1 Verwijder de kroontjes van de aardbeien en
schep de aardbeien in een blender of keuken
machine. Pel de banaan, snijd in grote stukken
en voeg samen met de soja drink, de jam en
de muesli toe aan de aardbeien. Voeg eventueel
suiker naar smaak toe. Mix 2 min. en verdeel
de smoothie over 4 grote glazen.
Bevat p.p. 200 kcal 12 g eiwit 06 g vet
23 g koolhydraten Prijs p.p. 0.90
Tip Je kunt de soja drink ook vervangen door
yoghurt, melk of kwark.
4
allertiande 05-2010
