meerromntm
V
appelpannenkoek
uit de oven
meer-tiid-ontbijt
ONTBIJTGERECHT - 4 PERS. - 20 MIN.
20 MIN. OVENTIJD
4 friszure appels (bijv. Granny Smith)
50 g boter
4 el suiker
90 g bloem
4 eieren
200 ml melk
ovenbestendige koekenpan (ca. 0 24 cm)
1 Verwarm de oven voor op 220 °C. Schil de
appels, verwijder het klokhuis en snijd in partjes.
Verhit de boter in de ovenbestendige koekenpan.
Voeg 3 el suiker toe en roer tot deze is opgelost.
Bak de appelpartjes ca. 3 min. op matig vuur.
2 Meng in een kom de bloem, de rest van de sui
ker en een mespunt zout. Maak een kuiltje in het
midden en voeg geleidelijk de eieren en de melk
toe. Klop met een garde tot een glad beslag.
Schenk het beslag over de appels en zet de pan
in de oven. Bak de pannenkoek in ca. 20 min.
gaar en goudbruin. Snijd in punten en serveer
direct. Lekker met honing en creme fraiche.
Bevat p.p. 390 kcal 12 g eiwit 17 g vet
48 g koolhydraten Prijs p.p. 0.40
allerhande 05-2010
