+1 =lekker
Varieren met
aardappel?
Zo gepiept!
4
STAP 1 Schil 1 kg vastkokende aardappelen en
snijd ze in 6 parten. Kook in 15 min. net gaar en laat
afkoelen. Snijd intussen 1 Toscaanse salami (250 g,
Stegeman) in blokjes en bak deze 5 min.
STAP 2 Snijd 12 zoetzure augurken in plakjes.
Maak een dressing van 4 el olijfolie, 2 el rode-
wijnazijn en 1 geperste teen knoflook. Breng op
smaak met peper en zout.
STAP 1 Boen 4 vastkokende aardappelen schoon
en maak met een appelboor een gat in de lengte
van de aardappel. Snijd 2 el zwarte olijven zonder
pit (potje 240 g, AH) in stukjes en doe ze in een kom.
STAP 2 Verwarm de oven voor op 200 °C.
Meng 2 el olijfolie door de olijven en voeg peper
en zout naar smaak toe.
uien en schep deze door het
Voeg 2 el bloem toe.
CDIijf
«-olie
STAP 1 Schil 8 vastkokende aardappelen en STAP 2 Snipper 2
rasp ze grof. Klop 2 eieren los, voeg peper en aardappelmengsel
zout naar smaak toe en schenk over de geraspte
aardappel.
allerhande 05-2010
