roosterbrood
rucola-peersalade
gegrilde ananas
t>[J 'N TM0ITi
^FPJkAANSE
BfvMI WORden
QEKECHTEN
QEKOOSTERO boVen
een HOUrVt/UR.
BIJGERECHT - 4 PERS. - 15 MINI.
Besmeer 8 sneetjes wit brood dun met
roomboter. Leg 4 sneetjes met de beboterde
kant op een snijplank. Bestrooi met gemalen
geitenkaas (zakje 150 g, AH). Bedek met 2 in
plakken gesneden tomaten en bestrooi met
nog wat gemalen geitenkaas. Leg de andere
4 sneetjes er bovenop met de beboterde kant
boven. Gril de boterhammen op de braai in ca.
4 min. goudbruin. Keer voorzichtig halverwege.
Bevat p.p. 410 kcal 15 g eiwit 22 g vet
38 g koolhydraten Prijs p.p. 0.55
BIJGERECHT - 4 PERS. - 20 MIN. E)
Doe 2 zakken rucola (a 75 g) in een slakom.
Besprenkel met 3 el olijfolie extra vierge en
breng op smaak met zout. Was 2 peren (bijv. Zuid-
Afrikaanse forelle of packham). Halveer ze, verwijder
het klokhuis en snijd ze in dunne parten, Schep
voorzichtig door de sla. Schaaf met een dunschiller
of kaasschaaf plakjes van 200 g Pecorino (kaas)
en bestrooi de rucola naar smaak met de kaas.
Bevat p.p. 310 kcal 16 g eiwit 24 g vet
7 g koolhydraten Prijs p.p. 1.85
NAGERECHT - 4 PERS. - 15 MIN.
Snijd 1/2 ananas met kroon in 4 parten. Verwijder de
kern. Gril 4-6 min. op de braai. Leg op een schaal,
bestrooi met 1 el lichte basterdsuiker (zak 500 g,
Van Gilse) en leg even terug op de braai. Serveer
met mascarpone (zachte roomkaas, bakje 250 g).
Ga naar ah.nl/allerhande voor het instructiefilmpje
ananas snijden.
Bevat p.p. 250 kcal 6 g eiwit 20 g vet
11 g koolhydraten Prijs p.p. 0.55
Tip Alleen volwassenen? Besprenkel na het grillen
met 50 ml rum (Gall&Gall) voor 'n extra voile smaak.
allerhande 05-2010
