weekend
koken
romige spinazielasagne
□us
E/J_Y:
'PfsAQfTlQ 0M
OP TAP EL
TE ZETTEN
CEN NOE,
S IMPEL OOK1")'
Chardonnay1
Westkaap/Zuid-
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 30 MIN. 30 MIN. OVENTIJD
3 el olijfolie
1 ui, gesnipperd
1 teen knoflook, fijngesneden
1 tl gedroogde oregano (potje 10 g, AH)
500 g rundergehakt
1 blik tomatenblokjes (400 g)
1 pak lasagnevellen (250 g, AH, koelvers)
1 pak gesneden bladspinazie deelblokjes
(450 g, diepvries), ontdooid
1 bakje mascarpone (250 g, Ballarini,
verse roomkaas)
100 g Pecorino (kaas), geraspt
ovenschaal
1 Veitiit de olie in een koekenpan, fruit de ui 4 min.
Voeg de knoflook, de oregano en het gehakt toe.
Bak het gehakt rul en bruin. Voeg de tomaten toe,
kook 5 min. Breng op smaak met peper en zout,
2 Ven/varm de oven voor op 200 °C. Schep 1/3 van
de gehaktsaus in de ovenschaal. Bedek met
lasagnevellen, 1/3van de spinazie en 1/3 van de
mascarpone. Bestrooi met peper en zout. Bedek
met lasagnevellen en 1/3 van de gehaktsaus. Ga
zo door tot alle ingredienten op zijn. Eindig met
spinazie en mascarpone. Bestrooi met de Pecorino.
3 Dek de schaal af met aluminiumfolie en zet in het
midden van de oven. Verwijder na 20 min. de folie
en bak de lasagne nog 10 min.
Bevat p.p. 915 kcal 47 g eiwit 61 g vet
41 g koolhydraten Prijs p.p. 2.70
allerhande 04-2010
