115
ah.nl/allerhande
eten
kinderen
couscous
van de fakir
□ED
ga naar thuiskoks
aan de kook op
en stuurje lekkerste kinderrecept in!
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 20 MIN.
250 g sperziebonen
300 g couscous
2 el pijnboompitten
2 el olijfolie
1 ui, gesnipperd
450 g mager rundergehakt
2 zoete puntpaprika's, in stukjes
1 Verwijder de steelaanzet en het puntje van
de sperziebonen en kook ze in 5 min. beetgaar.
Bereid ondertussen de couscous volgens de
aanwijzingen op de verpakking. Rooster de
pijnboompitten 2 min. in een koekenpan zonder
boter of olie. Laat afkoelen op een bordje.
2 Verhit de olie in een koekenpan en fruit de ui
4 min. Voeg het gehakt toe en bak het rul en
goudbruin. Voeg de paprika toe aan het gehakt.
Breng op smaak met peper en zout.
3 Meng de couscous met de sperziebonen en
het gehaktmengsel. Verdeel de couscous over
4 borden en bestrooi met de pijnboompitten.
Lekker met fijngesneden verse munt.
Ga naar ah.nl/allerhande voor het instructiefilmpje
ui fruiten.
Bevat p.p. 620 kcal 35 g eiwit 26 g vet
63 g koolhydraten Prijs p.p. 2.00
allertiande 04-2010
