vanonzeaaverteerder
Kip in een krokant jasje?
Simpel met Krispi van
Verstegen. Eitje kloppen,
vlees erdoor en...
krispi kip
EJ
allerhande 03-2010
klaar
is kip
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 30 MIN.
1 kg kruimige aardappelen
500 g sperziebonen
70 g boter
1 bakje cherry tomaten (250 g), gehalveerd
1 ei
1 zakje Krispi citroen dille (50 g, Verstegen)
400 g kipfilet, in stukken
100 ml melk
pureestamper
1 Schil de aardappelen en kook ze in 20 min gaar.
Verwijder de steelaanzet en het puntje van de
sperziebonen, kook 5 min. in water met zout en giet
af. Voeg 15 g boter toe en stoof de sperziebonen en
tomaten 15 min. afgedekt op laag vuur. Sohep af en
toe om. Breng op smaak met peper en zout.
2 Roer het ei los in een diep bord. Strooi Krispi op eep
bord. Wentel de kip door bet ei en door de Krispi.
3 Smelt 25 g boter in een%pekenpan. Bak de-kipfilet
in 10 min. gaar en bruin. Keefregelmatig. Giet de
aardappelen af en bewaar h^kookvocht.fVerwarm
de melk met de rest van de boter en scihenk bij de
aardappelen. Stamp tot puree. Breng op smaak met
peper en zout. Voeg eventueel kookvocht toe.
4 Serveer de stukjes kipfilet met de sperziebonen
en de aardappelpuree.
Bevat p.p. 520 kcal 34 g eiwit 18 g vet
55 g koolhydraten Prijs p.p. 2.20
Met Verstegen Krispi maak je van 'gewone'
kip of vis snel iets bijzonders. De combinatie
van krokante cornflakes en de beste kruiden
en specerijen
geeft de kip of
vis een knapperig
korstje en een
heeriijke smaak.
De citroen en dille
zorgen voor een
fris accent.
Citroen
tOillr
iitfifcii
