watetenwevandaag
twee-kazen-tagliatelle
□s
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 20 MIN.
300 g tagliatelle (pasta, zak 500 g)
1 pak passato di pomodoro
(gezeefde tomaten, 500 g)
1/2 tl gemalen kaneel
1 bol mozzarella, in kleine stukjes
2 el olijfolie
2 zakken spinazie (a 300 g)
50 g Grana Padano, geraspt
1 Kook de pasta volgens de aanwijzingen op
de verpakking beetgaar.
2 Verwarm in een steelpan de gezeefde tomaten
met de kaneel. Voeg de mozzarella toe en laat al
roerende in de saus smelten. Blijf roeren tot de
kaas helemaal gesmolten is. Breng op smaak met
peper en zout.
3 Verhit de olie in een ruime koekenpan of wok.
Voeg steeds een handvol spinazie toe en bak
al omscheppend tot de spinazie is geslonken.
Voeg peper en zout naar smaak toe.
4 Meng de pasta met de saus. Verdeel over
4 diepe borden en bestrooi met de kaas.
Serveer met de spinazie.
Bevat p.p. 510 kcal 26 g eiwit 19 g vet
59 g koolhydraten Prijs p.p. 2.10
I
i
i
allertiande 03-2010
