137
vast6*i -■
s
voor
elke dag
v JL^.
^■V -*
~73#V
zalmspiesen
met wokrijst
m I* i
allerhande 03-2010
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 25 MIN.
300 g witte rijst
4 zalmfilets (2 dozen a 2 stuks, diepvries),
ontdooid en in blokjes
4 el (wok)olie
1 zak Mexicaanse wokgroente
(750 g, diepvries)
6 el woksaus Szechuan (flesje 200 ml, AH)
4 satestokjes
1 Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de
verpakking. Rijg de zalmfilet aan de satestokjes
en bestrooi met peper en zout.
2 Verhit in een wok 2 el olie en bak de bevroren
groenten al omscheppend 5 min. tot ze beetgaar
zijn en het vocht is verdampt. Bak de rijst 5 min.
mee.
3 Verhit ondertussen in een koekenpan de reste-
rende olie. Bak de zalmspiesen in 4 min. bruin en
van binnen net gaar. Keer regelmatig.
4 Breng het rijst-groentemengsel op smaak met
de woksaus. Verdeel over 4 borden en leg de
zalmspiesen erbij. Lekker met een partje limoen.
Bevat p.p. 810 kcal 38 g eiwit 34 g vet 88 g
koolhydraten Prijs p.p. 2.10
Tip Voor een minder pittige variant kun je
ook Sweet sour woksaus (flesje 200 ml, AH)
gebruiken.
prikdag
